結果発表 - 賞味期限／消費期限 - コッソリアンケートβ

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2007年11月20日 14時38分終了#19407 [食] 賞味期限／消費期限

賞味期限や消費期限が過ぎたものはどうしていますか?
偽装等の心配はないものとします。

1	モリタポ／その他	140	(7%)
2	賞味期限:過ぎたら捨てる／消費期限:過ぎたら捨てる	182	(9.1%)
3	賞味期限:過ぎたら捨てる／消費期限:少しぐらいなら過ぎても食べる	116	(5.8%)
4	賞味期限:過ぎたら捨てる／消費期限:過ぎていても自分の五感... 省略	43	(2.2%)
5	賞味期限:少しぐらいなら過ぎても食べる／消費期限:過ぎたら捨てる	338	(16.9%)
6	賞味期限:少しぐらいなら過ぎても食べる／消費期限:少しぐら... 省略	499	(25%)
7	賞味期限:少しぐらいなら過ぎても食べる／消費期限:過ぎてい... 省略	110	(5.5%)
8	賞味期限:過ぎていても自分の五感を信じて判断する／消費期... 省略	80	(4%)
9	賞味期限:過ぎていても自分の五感を信じて判断する／消費期... 省略	151	(7.6%)
10	賞味期限:過ぎていても自分の五感を信じて判断する／消費期... 省略	341	(17.1%)
無視		1

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合計回答数: 2000人 / 2000個

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39 :名無しさん 07/11/20 09:47 ID:yN4LEmfled (・∀・)ｲｲ!! (4): この前チキンラーメンを食べようとしたら賞味期限が半年前だった。
「ちょっと湿気てるぐらいだろうから大丈夫だろう」と思って開封し
お湯を沸かしてる間に折れて袋の底にたまった麺を食べようとしたら
案の定湿気てたどころかカビくさかった。
光速で吐き出したから体調に影響はなかったが、
見た目は普通だっただけに賞味期限切れも油断できないなって思ったよ。
40 :名無しさん 07/11/20 10:30 ID:,1RG7K7-Zj (・∀・)ｲｲ!! (0): >>39
袋麺はそんなもんかもしれんね。カップと比べたら簡易梱包な訳だし。
それはおいといて、カップ麺も期限切れになると油が酸化した味になって旨くない。
どんな食材でも食べごろ（缶詰とかも時間置いた方が旨い）があるわな。消費期限だけはきっちり守ってるが。
あと、牛乳は検査の関係で製造日と出荷日が一日必ずずれる。
41 :名無しさん 07/11/20 10:52 ID:-cDM,pAzRa (・∀・)ｲｲ!! (6): >>35
もともと乳製品に弱いんだよな？
インスタントの麺にも乳製品が微量でも含まれてるんじゃないか？
それで歳をとって体質変化してその微量の乳製品にも身体が反応してしまう。
インスタント麺の原材料を調べてみなよ。
42 :名無しさん 07/11/20 11:52 ID:iOOaXZlNJC (・∀・)ｲｲ!! (3): 食中毒の発生率を比較すると、実際のところ家庭調理が一番やばい。
食材の管理がいい加減になりがちだからね。
次にヤバイのが個人営業の食堂や弁当屋みたいなところ。

多少の消費期限切れをしようと、「失う物が大きすぎる」という点で、
大きなチェーン店やでかい食品メーカーは、現実に食中毒リスクが一番
小さいという事は知っておいて損はない。

そういいながら、自分は個人営業の店ばかり行くけどｗ
43 :名無しさん 07/11/20 11:55 ID:ALHFfT-KKs (・∀・)ｲｲ!! (4): 表示を過剰に気にするヤツに限って○代続いている秘伝のタレとかは○年もののウイスキーは有り難がるんだよな。

賞味期限も消費期限も基準かなりいいかげんだよ。
表示は目安程度にして自分の感覚を養った方がいいと思う。
思考停止の教条主義は良くない。

少し期限過ぎてた位が美味しいものも多いよ。
なんでもすぐ捨ててたら食材勿体ない。
44 :名無しさん 07/11/20 12:00 ID:Dm89rRnFwO (・∀・)ｲｲ!! (1): >>43
「肉は腐りかけが美味い」なんて言いますし。
捌きたての血がしたたるような肉は、実は美味しくない。
きちんと血抜きして、時間を置いてアミノ酸なんかが増えた方がおいしい。
45 :名無しさん 07/11/20 12:16 ID:DYMgntOWD2 (・∀・)ｲｲ!! (4): 賞味期限や消費期限が法的に義務付けられている前は製造年月日表示でした。
製造年月日は、商品を包装した時点の表示でいくらでもごまかせたわけです。
それではいけないというので、賞味期限、消費期限表示になったわけです。
その基準はというと最終的にはメーカーにゆだねられているわけで、かなり上乗せ
されていると、思ってかまわないと思います。
つまり、賞味期限、消費期限を過ぎた商品はメーカーの保証がなくなっているわけで、自己責任
で、判断しなければならないのです。
私の場合はほかの人に贈るものについてはかなり気にしますが、自分で消費する場合は自己責任において食べます。
理由は簡単でもったいないからです。しかし、より期間の短い生鮮食品などは買ってできるだけ早く食べるようにしています。
さすがにお腹をこわして苦しむのは自分ですから、ただ損はしたくないので。
46 :名無しさん 07/11/21 08:59 ID:7ivsoMd..a (・∀・)ｲｲ!! (5): >>35
ID:-cDM,pAzRa です。
あとは小麦粉とかが身体に合わないのかね。
アレルギー検査とかしてみたらいかが。
森㌧ｸｽ。
47 :名無しさん 07/11/21 10:30 ID:VM_-sL7I_q (・∀・)ｲｲ!! (-3): >>35
北海道出身の旦那は齢４０にして突然北海道のラーメンが食べられなくなった。
麺の材料の「かんすい」がダメらしい？
５年前にはやはり突然青魚がダメになったし。
海老好きの友人も中年を過ぎたある日突然ダメになったらしい。
人にはそれぞれ食材毎に「一生の摂取量限界」が決まってるんじゃないかと。
食べ過ぎて限界超えたらアウト。
好きなものほど早く限界が来たりして嫌だなｗ

あと関係無いけどモッツァレラチーズって消費期限ぎりぎりの方がおいしい気がする。
48 :名無しさん 07/11/21 13:10 ID:zOi9A59JJw (・∀・)ｲｲ!! (-3): >>35さん
>>37に追加します。生麺だと大丈夫だけど、乾麺だとダメだということでしょうか？
49 :名無しさん 07/11/21 13:19 ID:E,LPSB2ZKn (・∀・)ｲｲ!! (2): >35
小麦とか乳製品というより科学物質を受け付けないんじゃない？
インスタントのスープってほとんど添加物だらけだから。
豚骨ラーメンのスープに豚骨から採ったダシとか全く入ってないよ。
色んな味の粉末をミックスするだけ。

とんこつスープ材料

食塩
グルタミン酸ナトリウム
5'-リボヌクレオチドナトリウム
たんぱく加水分解物
豚骨エキスパウダー
ガラエキスバウダー
野菜エキスパウダー
しょうゆ粉末
昆布エキスパウダー
脱脂粉乳
ガーリックパウダー
ジンジャーパウダー
オニオンパウダー
ホワイトペッパー
甘草
リンゴ酸
ねぎ
ゴマ
50 :名無しさん 07/11/21 13:27 ID:HwDG2HOKPa (・∀・)ｲｲ!! (1): 2～3日程度なら食べる
1週間とか過ぎてたら流石に無理

生ものと醗酵食品は2～3日でも無理だな
生ものは普通に危ないし、
醗酵食品は「賞味期限/消費期限が過ぎてる」という情報が頭にあると、
醗酵した匂いじゃなくて、腐った臭いに思えてくるから精神的にきつい
51 :名無しさん 07/11/21 15:42 ID:iXuQ6u_vmm (・∀・)ｲｲ!! (0): >>49
まず揚げ足をとるとするなら、「化学」物質だろ。
ついで自然界の物質で化学物質じゃないものなんて存在しない。
天然物⊂化学物質で、何にも説明になっていない。
そういう言い方をするときは「合成物質」とか言うべきだな。

それと、「豚骨エキスパウダー」は豚骨から作ってるだろ。
そういう脅かし方って、ほとんどDHMO状態だよ。
52 :名無しさん 07/11/21 16:47 ID:iXuQ6u_vmm (・∀・)ｲｲ!! (3): >>47
わけのわからない妄想で原因がわかったようなつもりになると危険。
アレルギーは体調で出方が大分変わるからね。
人間ドッグに行って、健康管理について指南を受けることを奨める。
53 :名無しさん 07/11/21 16:51 ID:axYx2oEhdS (・∀・)ｲｲ!! (4): 贅沢は敵！氏ななければどうということは無い！！
54 :49 07/11/21 19:09 ID:E,LPSB2ZKn (・∀・)ｲｲ!! (2): ゴメン間違えた。
「化学」ね。

あと俺は別に脅かすつもりで書いたんじゃないよ。
３５さんの参考になればと思って書いただけ。
別に食うなとは言ってないし、俺は普通に食ってる。
55 :名無しさん 07/11/21 20:32 ID:dRUpVj_kWG (・∀・)ｲｲ!! (-1): 麺類のかんすい、一時添加物とかで、無かんすい麺とか流行ったけれど
グルソー使うラーメン屋多いと思う、特に野菜炒める時見てると
塩のとなりにグルソーがあって、結構な料をおたまにすくって投入してる

環状線沿いで、いつも混むラーメン屋とか、ゴミ出しみてると
グルソー缶？の山なのでびっくり、澄んだスープ自慢のところだけれど
ややスレチスマソ
56 :名無しさん 07/11/23 01:51 ID:.JcePFMT6f (・∀・)ｲｲ!! (0): >>51
なんと言うか・・・必死だね・・・・

＞まず揚げ足をとるとするなら

まず揚げ足取らなくていいから・・・
57 :名無しさん 07/11/23 03:42 ID:r587d2A6jP (・∀・)ｲｲ!! (0): >>49の話題って最近の美味しんぼに出てきたね
これのどこに命がありますか！ってやつ
58 :名無しさん 07/11/23 11:03 ID:4d31UemQFS (・∀・)ｲｲ!! (0): >>47
ネギさんとゴマさんに謝れ！
59 :名無しさん 07/11/23 19:01 ID:ev_ieaA6Ib (・∀・)ｲｲ!! (2): 生物の体は化学反応や化学物質の塊として成り立ってるのに、
飯の事になると急に騒ぎ出すよな…。

ある種の物質にアレルギーがあるとき、それが食べ物であれば卵アレルギーとか
蕎麦アレルギーとか呼ばれるのに、「化学物質」だと○○化××アレルギーではなく
「化学物質」に弱い、ということになってしまう。

これでは具体的に何に気を付ければ良いのかわからず無意味だ。
「化学物質」のイメージを落とそうとする策略に思えてならない。

また>>49に羅列されてる物質は、特にインスタントラーメンのみに多く使われるような
物質ではないので、どちらかといえば乳製品説のほうが合理的と言える。
60 :名無しさん 07/11/23 19:19 ID:k7hv,bIDHR (・∀・)ｲｲ!! (0): 今日の朝日に、消費期限と賞味期限の話、丁度掲載されていましたね
袋めんは期限切れてから意外と持つ
缶詰なんかは10年なんてのも、物によってはザラ
結構ここ見てたので、新聞の記事も興味深く読みました

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