ID:F_E3.OdBXd (・∀・)ｲｲ!! (6)

あなたが購入しているお米が「無洗米」かどうかのアンケートです。
あなたは無洗米を買ってますか？


無洗米とは・・・

米を水洗いせずにそのまま炊く事ができるお米で、普通のお米より若干値段が高いです。
無洗米を水に入れると白く濁りますが、その水を捨てたりしてはいけません。
白くにごるのは栄養素です。そのまま食べられます。

ちなみに、水洗いとは・・・
普通のお米の炊飯の前に必要な作業が水洗い（お米研ぎ）です。
最初に表面に付着しているヌカやゴミを大量の水で一気に洗い流します。
次に、少し手首に力を入れて研ぐという感じで水洗いします。
大量の水を注ぎ、ささっとかき混ぜ一気に洗い流すことが重要で
ゆっくりやってしまうとヌカやゴミが付着したまま炊飯され、
ヌカ臭くて変色しやすいご飯になります。
あまり力を入れすぎて米粒が割れてしまうと、水っぽいご飯になってしまうので、力加減が必要です。
水の濁りが無くなるまで手早く水洗いして下さい。
最近は精米技術の発達で、購入されるお米はゴシゴシと研ぐ必要はほとんど無くなっています。


私は研ぐのが面倒なので無洗米を買っています。あなたはどうですか？

1	無洗米です	1060	(21.2%)
2	無洗米ではないです	3434	(68.7%)
3	わからない・自炊しない・お米買わない 等	506	(10.1%)
無視		0

棒グラフまたは左の番号をクリックするとその項目を元にしたしっかりアンケートが作れます。

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