2020年7月15日 19時57分終了#115279 [食] えだまめ ID:ByI2t6B5mO (・∀・)イイ!! (3)
ただ塩茹でしただけの枝豆、なぜあんなにおいしいのだろう。
おつまみに、おやつに、食べる手が止まらない。
ここからが本題。
スーパーで売られている納豆を思い浮かべてほしい。
納豆の原材料は大豆というのは常識ですよね?
しかしどう見ても粒が小さいと思うんですよ。
大豆じゃなく小豆くらいの大きさしかない。
納豆の豆は本当に大豆なんでしょうか?
1 | 大豆だよ | 145 | (72.5%) |
2 | 別の豆だよ | 25 | (12.5%) |
3 | 納豆を知らない | 5 | (2.5%) |
4 | 納豆は大嫌いで想像したくもない | 13 | (6.5%) |
6 | 知らんがな(´・ω・`)* | 15 | (7.5%) |
7 | モリタポ* | 9 | (4.5%) |
5 | 任意 | 15 | (7.5%) |
無視 | 0 | |
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- 2 :名無しさん 20/07/15 18:19 ID:R5voRSNd95 (・∀・)イイ!! (0)
- 極小粒とかどう見ても違う豆だろ!と思う時があるけど味は納豆なのでヨシ
- 3 :名無しさん 20/07/15 18:52 ID:OWnu2RXKOh (・∀・)イイ!! (2)
- 大豆の中でも豆の粒が小さい品種を使ってるから
- 4 :名無しさん 20/07/15 18:53 ID:VQm2jNT30i (・∀・)イイ!! (2)
- 大豆って大粒種から小粒種までいろいろあって、しかも味噌豆腐納豆煮豆枝豆豆もやしと
用途ごとに違うし、地域ごとに主要品種も異なってて、まあなんつうかこれ ↓ でも見て(.pdf 注意)。
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/daizu/d_ziten/attach/pdf/index-21.pdf
- 5 :名無しさん 20/07/15 19:26 ID:Ugv5LECA4f (・∀・)イイ!! (1)
- 大豆の品種によるんだよ!
小さな大豆も小豆ってするとあずきになるし!
- 6 :名無しさん 20/07/15 19:29 ID:3k2lLZm9cl (・∀・)イイ!! (0)
- えだまめと大豆は同じものですか。
えだまめは、もともと未熟(みじゅく)の大豆を利用するもので、えだまめを栽培(さいばい)することは、大豆を栽培することと言えました。
大豆として収穫(しゅうかく)するための品種を栽培して若(わか)さやを食べていました。
近年は、えだまめ専用(せんよう)の品種が育成され、400種以上あるといわれています。
流通しているえだまめの多くが、これらのえだまめ専用の品種になっています。
えだまめ専用の品種は、収穫適期(しゅうかくてっき)が短く、収穫後はすぐに食味が落ちてしまうため、産地で消費され他県に出回らないことから、たくさんの地方品種があるようです。
最近では「湯あがり娘(ゆあがりむすめ)」のように全国的に栽培(さいばい)されている品種もあります。
https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0008/05.html
- 7 :名無しさん 20/07/16 01:45 ID:3sXmOLYy,y (・∀・)イイ!! (0)
- 大粒の納豆もあるよ
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