2009年6月24日 17時21分終了#34650 [食] ゆずこしょう好き？

ID:Vu-,JaPnrD (・∀・)ｲｲ!! (28)

九州特産のゆずこしょう、以前お土産にもらってこんなうまいものがあるのかとびっくりしたのですが
最近は地元のスーパーでも結構見かけるようになってきました。
ズバリ聞きますが、ゆずこしょう好きですか？

1	好き	1240	(49.6%)
2	嫌い	220	(8.8%)
3	食べたことない	668	(26.7%)
4	なにそれ	264	(10.6%)
5	モリタポ	108	(4.3%)
無視		0

棒グラフまたは左の番号をクリックするとその項目を元にしたしっかりアンケートが作れます。

多い順に並べる

回答頻度、省略された選択肢の全表示、などの詳細表示

この円グラフをブログに貼れます→

合計回答数: 2500人 / 2500個

このアンケートと年齢、性別、出身都道府県、居住都道府県でのクロス集計を見る Tweet

このアンケートへのトラックバック用URL: http://enquete.razil.jp/tb.php/34650

106 :名無しさん 09/06/24 16:19 ID:6IrfgHGa9T (・∀・)ｲｲ!! (2)

好きな蕎麦屋で、鴨せいろを注文すると出て来るんだ。
それのマネして家で、蕎麦を茹でて氷水でキュッと締めて、
つけだれに鴨と葱を入れて(焼いてからでも美味しい)
その熱々のつけだれに軽く擂った白ごまと柚子こしょうを入れて食うんだ。
スーパーで売ってる「ダシとり用」の鴨の脂(結構肉も付いてる)を買えば
低コストで本当に美味しく出来る。決め手はやっぱり柚子こしょう。

あと、徳島のすだちこしょうや、大分のかぼすこしょう、それと山椒こしょうも
柚子こしょうと同じ製法だけど、それぞれ味が違って美味しい。
鍋物や、スープ餃子にも欠かせない。

107 :名無しさん 09/06/24 16:25 ID:ea5WqGT7gy (・∀・)ｲｲ!! (0)

>>106
餃子好きだから、柚子胡椒いれてみようかな。

108 :名無しさん 09/06/24 16:29 ID:rQAwLP4k0j (・∀・)ｲｲ!! (0)

味噌汁に隠し味として入れるとおいしいらしい

109 :名無しさん 09/06/24 16:37 ID:Fl-_CQLwGq (・∀・)ｲｲ!! (2)

塩味で焼いた鶏もも肉に柚子胡椒が最強だって

110 :名無しさん 09/06/24 16:39 ID:J9mph6aqz9 (・∀・)ｲｲ!! (0)

メチャクチャ大好き！
自分も九州で初めて知ったけど、それ以来何にでも
ゆず胡椒つけて食べてる。

111 :名無しさん 09/06/24 16:49 ID:COlYTxL,EL (・∀・)ｲｲ!! (2)

ちゃんこ鍋に柚子胡椒 ｳﾏｰ!!
ラーメンに柚子胡椒　ｳﾏｰ!!
ペペロンチーノの味付けに柚子胡椒　ｳﾏｰ!!

112 :名無しさん 09/06/24 16:54 ID:HHqu.XZu-s (・∀・)ｲｲ!! (2)

ポテトサラダやマカロニサラダにちょこっと混ぜるのが好き！

113 :名無しさん 09/06/24 16:58 ID:1g6AdmE9AU (・∀・)ｲｲ!! (1)

旦那が九州に仕事行ったとき、スナックのママさんに農家手作りの瓶詰めを何個かもらってきた
すごく辛味が効いてるので少しづつしか使えなくてなかなか減らないけど
（2年くらい前にもらってきた分がまだ残ってるが、色は変わったけど風味変わらず）
刺身のわさび代わりやドレッシングに混ぜたり、鍋の薬味としても使ってる
ほんと風味がよくて美味しいです

114 :名無しさん 09/06/24 17:13 ID:h4w_rSmt4n (・∀・)ｲｲ!! (2)

柚子好きだから柚子胡椒も好き
でも柚子と柚子胡椒だと柚子単体の方が好き

115 :名無しさん 09/06/24 17:23 ID:qhKmIdLupl (・∀・)ｲｲ!! (0)

瓶詰めのものは塩分が意外に多いので摂り過ぎに注意だな。

116 :106 09/06/24 18:15 ID:6IrfgHGa9T (・∀・)ｲｲ!! (1)

どなたか存じませんがモリありがとう。説明分かりにくかったですね。
つけだれは、にんべんのつゆの素（３倍濃縮）を適当に薄めて、
そこに鴨と葱を入れて火に掛けるだけです。つけだれじゃなくて麺つゆでしたね。

熱々の鴨つゆにキリッとしめた蕎麦をつけながら食うんだ。
鴨のコクとごまの香ばしさ、柚子こしょうの鮮烈な辛みと香りで止まらなくなる。
最後は少々残した鴨ねぎと、蕎麦湯で薄めたつゆにご飯を入れてずぞぞぞ…。
腹いっぱいになります。

117 :名無しさん 09/06/24 18:52 ID:LEJT35lUOU (・∀・)ｲｲ!! (2)

あのね、皆そんな事言うから
腹減ったわ！

118 :名無しさん 09/06/24 19:27 ID:6cV4g1NTqr (・∀・)ｲｲ!! (1)

ナンジャタウンにテムジンがいたときゆず胡椒で餃子食べたがなかなかうまかった

119 :名無しさん 09/06/24 21:36 ID:WQpFkDcwuI (・∀・)ｲｲ!! (0)

家で餃子を食べるときは、醤油にゆず胡椒です
博多系の鉄鍋餃子で味を知って以来、家に常備です

醤油に入れすぎると後で喉がメチャクチャ渇くのが欠点

120 :名無しさん 09/06/24 22:10 ID:TR5,pzKdf7 (・∀・)ｲｲ!! (2)

食べたこと無いと答えたら今日の晩飯に出てきた！
大根おろしに刻んだ山芋と柚子胡椒
なにこれうめえ！
鶏肉にもつけてみたらうめえ！

121 :名無しさん 09/06/24 22:13 ID:oy4Y57Idn1 (・∀・)ｲｲ!! (0)

九州人です ﾉｼ　お肉にはもちろんですが魚にもあいます。
青魚とかちょっと癖のある刺身にわさび替わりにどぞ。
あまり塩入ってないやつのほうがお勧めです。

122 :名無しさん 09/06/24 22:20 ID:hJ2Mt9MVdj (・∀・)ｲｲ!! (0)

今度、鳥はむに付けてみよう
うどんもいいなあ

123 :名無しさん 09/06/24 23:10 ID:zlj7JDwRBn (・∀・)ｲｲ!! (0)

チューブはいまいち。瓶に入ってるのが好き。

124 :名無しさん 09/06/24 23:12 ID:J3psAwn85K (・∀・)ｲｲ!! (0)

ゆず胡椒味のポテチは常に販売しておくべき

125 :名無しさん 09/06/24 23:19 ID:96BbUWhLd4 (・∀・)ｲｲ!! (1)

好きなヒトが多くて驚いてる
薬味もいろいろあるが「柚子胡椒」だけは、何がうまいのかわからん
そんな俺が、１人ぐらいいてもいいと思う

126 :名無しさん 09/06/25 00:21 ID:BoPciNvllV (・∀・)ｲｲ!! (0)

個人的には、ちゃんこ鍋に入れるのが一番好きだなー
力士たちは入れるのかなあ？
ちゃんこ料理店では入れるのかなあ？

127 :名無しさん 09/06/26 06:35 ID:WEgtKRE-G_ (・∀・)ｲｲ!! (0)

塩味の焼き鳥にゆず胡椒最強
肉のグレードが低くても結構大丈夫だ

128 :名無しさん 09/10/10 16:05 ID:jOH3xpR,Np (・∀・)ｲｲ!! (0)

ゆずこしょうは、世界を席巻しうる。

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(　　)━(　　)━(ﾟ 　)━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

板に戻る 全部 前100 最新50